我校厨师刘涛在高校名菜名品展示比赛中获得佳绩

9月6日，由中国教育后勤协会接待服务分会主办的中国高校名菜名品展示比赛颁奖典礼在天津狗不理宴会现场举行。本次比赛共有来自全国45所高校82位选手提交的83件作品参赛。经过评审组对菜点作品的摆盘、造型、刀工、搭配等因素认真评议，我校太行路校区第二食堂四层风味餐厅厨师刘涛选送的作品“富贵金丝大虾”，获得最高奖特金奖。

　　中国教育后勤协会接待服务分会餐饮专业部于 2023年9月5日至8日在天津市召开餐饮专业部高校“名菜名品”展示比赛及餐饮数字化管理培训班。此次会议与“中华美食荟”2023天津国际美食嘉年华同期举办，该会议是商务部今年重点展会之一，由天津烹饪协会与中国教育后勤协会接待服务分会共同主办。

　　为提升学校餐饮从业人员业务技能，获取餐饮业最前沿的数字化资讯及社会餐饮同行的优秀管理经验，学校后勤处积极组织，选派太行路校区第二食堂风味餐厅负责人杨少伟携带厨师刘涛的作品参加培训和比赛。最终，刘涛的作品“富贵金丝大虾”不负期望，获得佳绩。（党政办公室供稿）